청국장의 효능 7가지 알아보자!

이번 부산 여행에서 돌아오는 길에 작은 누님이 있는 영주에 들러 하루를 함께 보냈습니다.
애들도 이삭이와 함께 해서 좋은 시간을 보냈는데요.

영주 누나집에 가면 식사하러 가는 곳이 2곳 있습니다.
첫째, 선비고을이란 곳으로 한식 밥집인데요. 가격대비 가성비가 끝내 줍니다.
두번째가 누님 집 앞에 있는 청국장을 맛있게 끓이는 정든식당 이란 곳입니다.
이곳은 가정집에서 어머니 같은 분이 식당업을 하시는데요. 정말 집에 놀러와서 밥 얻어 먹고 가는 듯한 느낌 입니다.

이번에 아침을 준비할 여력이 안되어 전화해서 아침해 줄수 있냐는 말에 마침 밥을 해둔게 있다고 해서 후다닥 가서 먹고 왔습니다. 원래 점심/저녁 장사만 하거든요. ^^

서론이 너무 길었네요. 암튼 그래서 청국장을 먹었는데 역시 제 입맛엔 정말 맛있었습니다.
제가 청국장을 좋아하는 것도 있지만 청국장을 즐겨 먹는 이유는 콜레스테롤이 높아서 도움이 될까 해서 건강식으로 자주 먹습니다.

 

 

그래서 청국장의 효능이 콜레스테롤 낮추는것 외에 뭐가 있을까? 검색을 해보니..


1. 제가 먹는 이유기도 한....콜레스테롤 수치를 낮추는데 도움이 됩니다.

2. 혈당조절에 도움이 된다고 합니다.

3. 암세포 억제

4. 간해독과 숙취효과가 있다고 합니다.

5. 동맥경화를 예방

6. 체지방분해

7. 기억력 개선

 

그리고 건조방식이 고온의 열을 이용해서 건조하는 열풍건조방식이 아닌
영하 40도 이하에서 동결시켜 건조하는 동결건조 방식이 영양성분의 파괴를 최소화 할 수 있다고 합니다.

댓글(0)

Designed by JB FACTORY